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面包体积测定仪测定时的具体方法与维护事项
发布时间:2018-07-19 阅读:1250
面包体积测定仪又称比容测定仪是测量面包,是测量面包、馒头和各类不规则固体食品体积的专用计量仪器。本仪器适用于体积小于 1000ml 的食品体积值测定,广泛用于粮食、食品等部门。

一、面包体积测定仪测定时的具体方法
1、 拉开插板,用填充物调整零点。
(1)面包体积在0~600ml内,直接将填充弃物倒入体积仪下端容器中,用标尺Ⅰ调零点;
(2)面包体积在400~1000ml内将一定体积的标准模(400ml),放在体积仪下端的容器中,用标尺Ⅱ调零点。如此反复数次,使填充物确实在零点位置。
2、 将仪器翻转,整个仪器呈倒置状,使填充物全部落入体积仪的上端容器内,关上插板。
3、 打开底部,放入待测面包(此时应拿出模块)。
4、 将倒置仪器翻起,盖好盖子。
5、拉开插板,填充物自然落下,在标尺上读出填充物所示刻度,即为面包体积测定。

二、 面包体积测定仪的维护事项
1、在使用过程中,插板的插入的拨出,用力要求适量,要使填充物自然落下,不要拍打,碰撞仪器,以免影响测量结果。
2、体积仪要安置在干燥、清洁处,使用的填充物要经常检查,以防霉变、结块。
3、每次实验前要检查零点,实验后要将待测食品的碎渣清理干净。


 
 

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